PEKANBARU - Rujak buah adalah camilan segar yang sangat digemari di Indonesia, terutama saat cuaca sedang panas.

Kombinasi antara berbagai jenis buah segar yang dicampur dan disiram dengan bumbu rujak yang pedas, manis, dan asam memang selalu sukses menggugah selera.

Kunci kelezatan rujak buah terletak pada bumbu rujaknya. Bumbu rujak yang pas akan menciptakan rasa yang seimbang antara pedas, manis, dan asam, sehingga mampu meningkatkan cita rasa buah-buahan segar.

Ingin membuat bumbu rujak buah yang segar dan nikmat di rumah? Berikut ini adalah resepnyna.

Bahan-bahan:
1 sendok teh garam
1 sendok makan asam jawa
1 sendok teh terasi (opsional)
2-3 cabai merah (atau sesuaikan dengan selera pedas kamu)
3 sendok makan gula merah
100 ml air matang

Cara Membuat:
1. Haluskan cabai merah, garam, asam jawa, dan gula merah menggunakan ulekan atau blender. Kalau mau terasa lebih gurih, kamu bisa menambahkan terasi pada step ini.

2. Setelah bumbu halus, tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga bumbu kental.

3. Cicipi bumbu rujak yang sudah jadi dan sesuaikan dengan preferensi selera kamu. Jika sudah sesuai, bumbu rujak siap dihidangkan bersama buah-buahan segar.