PEKANBARU - Saat musim hujan, suhu udara yang dingin sering kali membuat tubuh membutuhkan sesuatu yang hangat.

Salah satu minuman tradisional yang cocok untuk menghangatkan tubuh adalah bandrek, minuman khas Sunda yang terbuat dari jahe dan rempah-rempah.

Bandrek tak hanya menawarkan sensasi hangat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan meredakan masuk angin.

Berikut ini resep yang bisa kamu coba di rumah untuk disajikan ke keluarga tersayang.

Bahan:
1/4 sdt garam
100 ml susu cair putih
300 ml air
2 cm jahe
2 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdm kental manis
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
1 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:
1. Kupas dan parut jahe, jika tak telalu suka pedas, cukup dimemarkan saja. Bakar sebentar.

2. Masak air dengan jahe, gula merah, gula pasir, serai, daun pandan yang sudah disimpulkan dan bubuk kayu manis. Tunggu hingga mendidih.

3. Tes rasa, masukkan garam dan kental mani, aduk rata.

4. Saring ke dalam gelas. Tuang susu cair ke dalamnya, aduk rata.