PEKANBARU - Di setiap Kota Pekanbaru saat ini banyak yang menjual durian. Beberapa macam jenis durian bisa kamu temukan dan bisa kamu santap langsung di tempat.

Jika kamu tidak suka makan buahnya langsung, kamu bisa mengolahnya menjadi makanan yang sudah pasti menggugah selera. Salah satunya adalah durian goreng.

Camilan ini menggabungkan rasa manis durian dengan kelezatan renyah kulit risoles yang digoreng sempurna. Tidak hanya cocok untuk teman ngopi, durian goreng juga bisa menjadi suguhan spesial untuk keluarga.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak langkah-langkah berikut ini dan buat durian goreng yang lumer di mulut dengan taburan keju parut di atasnya!

Bahan-Bahan:
500 gram daging buah durian montong atau durian Medan

150 gram tepung terigu

1 butir telur ayam, kocok lepas

300 ml susu cair

1/2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Keju parut untuk topping

Cara membuat:
1. Pertama-tama buat kulitnya dulu.

2. Ambil wajan dan campur terigu serta garam.

3. Tambahkan telur dan tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan cair dan licin.

4. Panaskan wajan, olesi dengan minyak, tuangkan adonan dan ratakan. Tunggu hingga kering, angkat dan sisihkan.

5. Ambil kulit, isikan durian yang telah dihaluskan dan gulung seperti risoles.

6. Gulingkan di atas telur dan letakkan di atas tepung roti. Ratakan tepung roti sampai semua kulit tertutup.

7. Panaskan minyak goreng, goreng risoles durian sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

8. Tambahkan keju parut di atasnya.